HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。購入条件有] OZANNE(B20) MICHEL FALLON / オザンヌ(B20) ミシェル。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。古酒14点のワインおまとめセット。超貴重！ジュッゼッペ　リナルディ　ランゲ　フレイザ 2007。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2010。希少TANTARA 2014 Evelyn Pinot Noir。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ロック・ド・カンブ　Roc de Cambes 2006。La Dame de Montrose 2012 Saint-Estèphe。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。2024 最後の夏休み 赤 /アズッカ エ アズッコ。希少 シャトー・カルディナル・ヴィルモリンヌ 1970。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ワイン CHATEAU CORTON GRANCEY LOUIS LATOUR 1993。未開封 Chateau Calon Segur 2009。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ブルーノート　東京　上原ひろみさんサイン入り　白ワイン。2020年 グロ フレール エ スール エシェゾー 750ml ブルゴーニュ 赤。2020年の収穫日は9/1。Dom Pérignon シャンパン 1993年 750ml エノテーク。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ　2007 ゴールド　正規品　495。2025年3月25日デゴルジュ。シャンパーニュ　インフィニットエイト　ロゼ。フランス白ワイン辛口　2本セット。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。2004年【熟成20年】シャトームートン ロートシルト750ml ボルドー赤。2015コルトン クロドラヴィーニュ オサン 750ml。アルコール度数12.5度。2024 夜のマーケットツアー 白 /アズッカ エ アズッコ。【ヨックンクン】クロード・カザル＆ジャン・ラルマン 4本セット。ガス圧は5.8気圧。シャンボール・ミュジニー　2009。ボルドー　五大シャトー　シャトー・オーブリオン 2003 ハーフボトル。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン